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| すっきりとした芳香成分はメントール。ペパーミントが花粉症などのアレルギーの改善に効果があるとし注目を集めましたがスペアミントにもその効果が期待出来ます。 |
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Mentha spicata |
| 名称 |
スペアミント |
| 別名 |
オランダハッカ |
| 分類 |
シソ科 |
| 使用部位 |
葉の部分を使用する。料理にお茶にデザートに♪と使用範囲は広く実際に食す機会も多いハーブ。 |
| ミントの種類は多く、それぞれに個性のある香りを持ち合わせています。そんな中でも食用として代表的なのがペパーミントとスペアミントです。スペアミントのほうがスッキリとした香り、味の中にほのかな甘味を感じる事が出来ます。 |
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