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水だし用のハーブブレンド緑茶です。ベースの緑茶は、水だしだからこだわりたい安心・安全の無農薬茶！！水からでもしっかり抽出されるように強火焙煎にて仕上ました。この緑茶ベースにスペアミントで清涼感をプラス！レモングラスでほのかな甘味を表現します！ティーバッグの取りだしに便利な紐付きを採用し、しっかり抽出されるように茶葉がジャンピングし、ティーバッグの中で茶葉が開くようにと三角タイプのティーバッグでご提案致します。スペアミントとレモングラスが夏場の疲れた胃腸を優しく整えます。
緑茶とハーブのコラボレーション 新しいテイストとの出会いをご提案致します。
水出し緑茶
５ｇ×２０包 通常価格￥８４０→￥６７２ |
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| おいしい水だし緑茶の作り方 |
５００ｃｃの水に対して「水だし緑茶」５ｇ１包を目安として下さい。水とティーバッグを入れてあとは冷蔵庫等で４〜５時間で出来あがり！！
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| １リットルは無理？ |
| １リットルのお水に対して「水だし緑茶」５ｇ１包でも作れますがその際若干味が薄く感じる場合があります |
| 水道のお水でもいいの？ |
水道のお水を使用する際、美味しくするポイントは一度沸騰させた後に冷ました水を使用します！こうする事によりカルキ臭を感じなくなります。
※お湯をそのまま注ぎますと苦味、渋味が出すぎてしまいます。 |
| もっと早く作りたいのですが？ |
| 最初に水を入れる際半分で止めておき良くシェイクして下さい。氷をたっぷり入れて規定の分量まで水を注ぎ冷蔵庫で少し落ち着かせてお飲み下さい。 |
| 抽出が終わった後のティーバッグは？ |
| 本品は便利な紐が付いておりますので、お淹れになる際キャップ等に挟み止めておけますので簡単に取り外す事が可能です。そのまま抽出を続けますと渋味・苦味が抽出され、味が変わってしまいます。 |
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【ちょっこっと小話】
お茶は水だしで甘くなる？
お茶の渋味成分・苦味成分カテキンとカフェインは高温で抽出されます。反対に甘味成分のテアニンは低い温度で抽出される為、水での抽出ですと甘味が勝ります。美味しく、早く抽出する為には熱が必要なのですが、水だしの場合「冷熱」を加える事で抽出スピードは早くなります。冷蔵庫に入れ冷やす際、氷を浮かべるだけでもずいぶん早くなります。
古くなったお茶があまり美味しく感じなくなって来ましたら、捨てずにこの水だしをお験し下さい！見事に甘ぁ〜いお茶に蘇る確立が高いです。
器具が無い場合でもクーラーポットに直接茶葉を入れ、よく冷やして抽出し、茶漉しや一旦急須などを利用して茶葉を取り除く事が出来ます。
これだけで市販のペットボトル飲料よりずっとやさしい味、美味しい味のお茶が出来あがりますので是非お験しを！
※。。。でも当店の「水だし緑茶」もお験しあれ（笑）
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水出し番茶 ８ｇ×１５包 通常価格￥８４０→￥５２５ |
水出しだからこだわりたい！
当店の番茶は当然無農薬栽培です。残留農薬や化学肥糧による心配なく、人にも環境へも嬉しい水出し番茶です。
・水出しでもしっかりと味が楽しめるように独自の練火焙煎！
・ティーバッグの包材には高級不織布を採用。抽出効率も良く包材の臭いで素材の風味を損なう事もございません。
| おいしい水だし番茶の作り方 |
| １０００ｃｃの水に対して「水だし番茶」８ｇ１包を目安として下さい。水とティーバッグを入れてあとは冷蔵庫等で４〜５時間で出来あがり！！ |
| ２リットルは無理？ |
| ２リットルのお水に対して「水だし番茶」８ｇ１包でも作れますがその際若干味が薄く感じる場合があります |
| もっと早く作りたいのですが？ |
| 最初に水を入れる際半分で止めておき良くシェイクして下さい。氷をたっぷり入れて規定の分量まで水を注ぎ冷蔵庫で少し落ち着かせてお飲み下さい。 |
| 抽出が終わった後のティーバッグは？ |
| そのまま抽出を続けますと渋味・苦味成分カテキンやカフェインが抽出され、味が変わってしまいます。ご面倒でなければ取り外して頂いた方がベストです。 |
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【ポリサッカライドってなに？】
近年重大な現代病の一つとしてあげられている「糖尿病」。実は緑茶に含まれる「ポリサッカライド」という成分が体内への糖分の吸収を遅らせる働きがある事で注目を浴びるようになりました。この「ポリサッカライド」は高級茶よりももっとも下級茶として扱わられる番茶に多く含まれる成分である事が証明されています。このポリサッカライドはお湯で抽出するよりも水で抽出されるので、「水出し番茶」を糖尿病予防や肥満予防に飲まれると言うのは理にかなった事でもあります。
飲み過ぎがいけないという事はなく、１日に１０杯も飲み続ける事で効果は更に期待出来ます。１日にこんなに飲むのではやはり安心して飲める無農薬茶、しかも美味しくなくっちゃ！というコンセプトで作ったのが当店の「水出し番茶」です。
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ダッタンそば麦茶 黒豆麦茶各１０ｇ×２０包 通常価格￥４２０→￥３１５ |
せっかくガブガブ飲む麦茶なんだから。。
当店の麦茶は「黒豆麦茶」と「そば麦茶」の２種！
ベースの麦茶はもちろん無添加！無着色！
一年中冷蔵庫の中に切らさないで作りおきしていらっしゃるご家庭は実に多いものです。せっかく沢山飲まれるなら、美味しいはもちろん、健康保持にも繋がるのが良いに決まっておりますね。
| おいしい黒豆麦茶・そば麦茶の作り方 |
| １０００ｃｃの水に対して当店の麦茶１０ｇ１包を目安として下さい。ヤカン等でお湯を沸かし十分沸騰しましたらティーバッグを入れ気持ち間を置いて火を止めます。少し冷ましてから冷蔵庫等に入れ冷たくしてお飲み下さい。水出しの場合水とティーバッグを入れてあとは冷蔵庫等で４〜５時間で出来あがり！！ |
| ２リットルは無理？ |
| ２リットルのお水に対して麦茶１０ｇ１包でも作れますがその際若干味が薄く感じる場合があります。（特に水出しの場合） |
| 抽出が終わった後のティーバッグは？ |
| １〜２日で飲みきるのでありましたらそのまま抽出を続けて頂いても大きく味覚の変化はありません。若干穀類由来の甘さが黒豆やダッタンそばから出てしまい爽快感が薄れる可能性がございます。 |
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【ちょっこっと小話】
最近麦茶って味が無いような。。？などと言う話をよくお客様から聞くのですが、着色料を使って水色を出しているものを時々見かけます。色はしっかり出ているのに・・味も香ばしさも無い。。などと感じられてもそれは当然の事なのかもしれませんね。
ダッタンそばに多く含まれるルチン
通常私達が食すお蕎麦を甘そばと言うのに対しダッタンそばは苦そばとも言われています。そのダッタンそばに通常の甘そばの数十倍のルチンという成分が含まれている事が解り、近年大人気となったお茶の一つです。ルチンは脳のエネルギーとなる成分です。
黒豆茶のイソフラボン！
近年のブラックフードの人気もあり注目を集めている黒豆ですが、その成分の一つ「イソフラボン」が骨粗しょう症予防をはじめ様々な健康保持に役立つ事で有名になりました。女性ホルモンのバランスを整え、肌荒れやニキビ予防にも役に立つ、またはダイエットに！など様々な効果が期待出来る食材の一つです。
※大豆アレルギー・そばアレルギーのある方は十分注意して下さい。）
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